กะหล่ำปมเป็นผักที่ให้วิตามินซีสูงมากกว่า 75% ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของร่างกาย รับประทานได้ทั้งสดแบบผักสลัดและประกอบอาหารต่างๆ คล้ายต้นบรอกโคลีและต้นคะน้า หรือดองเปรี้ยวเค็มหวาน

เหนียวนุ่ม ไม่ติดฟัน สีขาว และมีสีม่วงแต้มบางฝัก ต้นแข็งแรงเติบโตช้าในช่วงแรก หลังผสมเกสรแล้วโตไว

มีเมล็ดหวานแทรก เวลารับประทานจะได้รสชาติของข้าวเหนียวแต่มีรสหวานหวานปน ต้นใหญ่ฝักใหญ่รากแข็งแรง

โตเร็ว แข็งแรง ทนโรค ทนฝน เหมาะสำหรับเข้าโรงงาน

ฝักคู่ ติดฝักดก สีเขียวสด น้ำหนักดี ฝ่อช้า ฝักยาว 55-60 ซม. ตอบสนองต่อปุ๋ยและทนทานต่ออากาศร้อนได้ดี